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【とうがんの日】夏まで待てない“ 冬瓜 ”の秘密!?

2012/04/30 Mon

ゴールデン・ウィーク真っ只中ですねぇ~☆:*・゚(●´∀`●):*・゚☆
皆さんはどの様に過ごされていますか?

さて今日は4月30日、もう4月最後の日です。

今月は「シーサーの日」「もずくの日」「さとうきびの日」と、沖縄に関する記念日をご紹介してきました。

締め括りは、20日前の日の事ですが(苦笑)、4月10日「とうがんの日」について書きたいと思います (*_ _)

      シブイ (冬瓜)

沖縄では、とうがんの事を方言で「シブイ」と言います。

そこから「シブイ」と「とうがん」の語呂合わせで、4月10日を「とうがんの日」に制定したそうです!

とうがんは、漢字で 『 冬 瓜 』 と書きますよね。
収穫時期は6~8月で夏野菜の代表ですし、冬瓜自体に、体の熱を冷ますという効能があり、やはり夏に食べられる事が多いんですよね。
なのになぜ 冬の瓜 と書くのでしょうか。

それは、冬まで保存できるという事から、だそうなんですよね~

それが驚きなのですが、本当に冬までもつのかチャレンジしている記事がありました!
結果はいかに!? ⇒ 『 冬瓜(とうがん)は本当に冬まで持つのか

沖縄でも、昆布や豚肉と一緒に煮たり、シーチキンと炒めたりして日常的に食べられていますし、またいろいろな行事やお祝い事でも出されます。
とうがんは味が淡白なので、煮物や炒め物、揚げ物などいろいろと調理ができ、様々な具材とも合いますね!

今ではご当地カレーとして、とうがん入りのカレーもあります

いろいろとバリエーション可能でしかも低カロリーという、とうがんをこの機会に育ててみましょうかぁ♪

最後に今年のとうがんの日のオモシロ記事もどうぞ! ⇒ 『 渋くなりたいトウガンくん
とうがんがもっと好きになるかも!?(笑)




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