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【さとうきびの日】食べて良し!身につけて良し!のウージ七変化♪

2012/04/22 Sun

今日は何と【 さとうきびの日 】なんですねぇ!
1977年に沖縄県糖業振興協会が、毎年4月の第4日曜日に設定し、今年で35年になるんです。

この日、沖縄の各地の優秀なさとうきびの審査があり、沖縄県さとうきび競作会の表彰式等が行われたそうです。

『 沖縄経済にとって重要な産業の一つであり、生産農家をはじめ関係者や一般県民に、さとうきびの振興に対する重要性を広く理解してもらう為 』に創設されました。
3月末でさとうきびの収穫が終わり、4月に新しい植え付けが始まる事から、この時期に合わせたそうです。

子供の頃は沖縄でよく、さとうきび畑に入ってかくれんぼをしました(笑)
「ハブがいるから気をつけなさい!」と言われていましたが、一度も遭遇しなかったです。
でも今になってよく考えたら、恐ろしいですね(苦笑)

さて、さとうきびは、主に沖縄と奄美群島を中心に栽培されています。
それが黒糖になるわけですよね~
また、香川県、徳島県でもさとうきびが栽培されています。
それは竹糖(たけとう)または、竹蔗(ちくしゃ)と呼ばれる茎が細いさとうきびで、そこから和三盆という砂糖が作られています。

黒糖と、和三盆糖は原料が同じ「さとうきび」で、親戚関係?なんですねぇ!

そして食用としてだけでなく、宮古島では国内で初めて、さとうきびからのバイオエタノール燃料を使用して自動車への運用の試みがなされているそうで、将来はエコカーとしての利用が進みそうですよね♪

ウージ染め

 
沖縄ではさとうきびの事を方言で「ウージ」と言います。
そのウージの葉や穂を使っての染め物や織り物が盛んです。


たくさんの小物などに変身する一つひとつが、鮮やかな若草色や黄金色などの染まり具合によって違う表情をみせてくれますよ~
身につけたり、身近で使える物としてのウージ染めの商品は、「 ウージ染め協同組合 」で取り扱っています! ぜひ一度ご覧になって下さいね (*´∇`)ノ♪

そして食べられる物としても、黒砂糖はもちろんお菓子類やお酒、お酢などと様々にアレンジされて簡単に摂れるようになりました~。
ミネラル分を豊富に含むことから健康食品としても扱われる黒糖の入った様々な商品を、ぜひ味わってみて下さい(*´・ω-)b

そして、自らさとうきびを育てたい!と思っていらっしゃる方もいるのでは
今や沖縄のお土産としても人気の苗や、かじって味わう食用サトウキビもご紹介します♪
苗から育てて収穫できたら、直にまろやかな甘味をお口いっぱい味わってみて下さいね~ ∩(´∀`)∩

























以前ご紹介した、女性にオススメの 『 黒糖ぱうだー 』 シリーズもありますよ~♪

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