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『 食欲の秋 』に沖縄の食べ物♪

2014/09/30 Tue

関西では8月の後半から急に涼しくなり、いつもの厳しい残暑はいづこへ??と思いながら、不思議な9月を過ごしております。
でもこのまま、過ごしやすさ快適良好な期間へまっしぐら~・・・とはいかない様で、日中は気温が上がって残暑厳しく、けれど夜はグンっと下がって気温差が激しくなるそうです。
例年にはない “ 秋 ” の訪れ方ですね

さて “ 秋 ” と言えば、くくる・ゆぅ的には例年どおり『 食欲の秋 』となっちゃうんですよね~(´艸`)


さっそく先日、我が家に届いた大量の「ちんすこう」♪
色トリドリ♪ちんすこう


何日かに分けて食べようとしていましたが、これが、やめられない♪とまらない~♪♪(笑)
あらら不思議とアッという間に目の前から消えていく「ちんすこう」たち。
めちゃくちゃ美味しかったです。やはり良いですねぇ「ちんすこう」

そして今年のマイブームは、そうめんを炒める沖縄料理、ソーミンチャンプルーをアレンジした「ソーミンとメカブのチャンプルー」


ソーミンとメカブのチャンプルー


その時たまたま家にあった、そうめんとめかぶを炒めてみたのですが、これがイケる!と言うことでハマリました(●´I`)b
それに千切った “ がんも ” も入れています。

あ、めかぶの代わりに、もずくでもイケそうですね
アレンジ版ソーミンチャンプルーは、これからの季節にも合いそうです!
ますます『 食欲の秋 』、まっしぐら~だなぁ(苦笑)


それから、この様な季節の変わり目は体調を崩す方も多いと聞きますので、皆さんも気をつけて下さいね(*_ _)

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