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みずみずしいピーチパインで暑さを乗り切ろう!

2016/07/31 Sun

梅雨明けした途端に、待ってました!と鳴り響くセミの声。

この時期、汗が噴き出してきてはハンカチではなくタオルで拭き取るという毎日です(汗)
毎年、熱中症のことが言われていますが、気をつけないといけませんね・・・。

こんな、あっっっつい時には、南国の果物を食べたいと思います


パイン到着~


・・・と、いうことで、今年も石垣島からパイン到着です~ ゚.+:。 ヾ(。・ω・)ノ゚.+:。



いただきまーす♪


小ぶりの ピーチパイン という品種。
ほのかな甘いピーチの香りと、まろやかな酸味が特徴です。
ついつい手が伸びて食べ過ぎちゃいます

みずみずしい夏の果物から、暑さを乗り切る元気を貰いました~(#^.^#)

皆さんも、熱中症や夏バテには気をつけてくださいね!







沖縄県産ピーチパイン 約3.0kg(サイズお任せ4~6玉)

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tag : 沖縄 ピーチパイン

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【閏年】4年に1度だけ生まれる泡盛で乾杯を!

2016/02/29 Mon

2016年は、4年に1度の閏年ですね~♪

4年ぶり・・・・・。
4年前の2月29日に、何をしていたか??

・・・全然、思い出せません(苦笑)

ですが、4年に1度と言えばもう一つ、オリンピック!!
オリンピックで盛り上がっていたのは、思い出しました(笑)

今年の夏にも、オリンピックがありますね~♪
どんな風に盛り上がるのか、今から楽しみです☆ヾ((`・∀・´)ノ

さてさて、そんな閏年の4年に1度生まれる泡盛があります。
それが、沖縄の石川酒造で造られる、その名も 『 (うるう)』 です \(^o^)/

昔ながらの甕仕込みで味わい深く、アルコール度数は30度!
2月29日に瓶詰し、3月1日から出荷されるそうです。

1000本の数量限定品ですので、お早めにお求め下さいね。

今年の夏は、4年に1度出荷される泡盛で、
4年に1度のオリンピックを堪能してみませんか~ (ノ´▽`*)b☆



4年に1度だけの泡盛! 【数量限定】【石川酒造】閏(うるう)~2016年2月29日瓶詰~ 30度/720ml

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tag : 沖縄 泡盛 オリンピック

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【八重山かまぼこ】寒い時に温まるふるさとの味

2012/12/29 Sat

日に日に寒くなってきますねぇ

気がつけば、もうすぐ2012年も終わりです。
は、はやい

年末の大掃除を・・・と思うのですが、寒くて寒くて布団にくるまったまま動けません(汗)
皆さんは、もう大掃除を終えましたか?

さて先日、沖縄からふるさとの味が届きました!
それは、八重山かまぼこなんです(*´艸`*)



マーミヤかまぼこ マ~サンかまぼこ


この八重山かまぼこは普段もよく食しますが、たくさん種類もあって、お祝いの席で出されたり贈答品としても喜ばれ、何よりとっても美味しいんです!
長くふるさとを離れ遠方で暮らしている者にとっては、とても懐かしくて小躍りしてしまいます~(笑)

以前、『年越しに沖縄そばと八重山かまぼこはいかが?』の記事にも書きましたが、温めて食べるとさらに美味しくなりますので、この寒い時期、お鍋やおでんにも合うと思います+.゚(*´∀`)b゚+.゚

是非ぜひ、食べてみてくださいね~












[送料無料]大人気の八重山そばとかまぼこのセットです八重山そば&八重山かまぼこ コラボセットマミヤかまぼこ(マーミヤかまぼこ 蒲鉾)の美味しいおにぎりかまぼこ!沖縄県内はもちろん、テ...

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【さとうきびの日】食べて良し!身につけて良し!のウージ七変化♪

2012/04/22 Sun

今日は何と【 さとうきびの日 】なんですねぇ!
1977年に沖縄県糖業振興協会が、毎年4月の第4日曜日に設定し、今年で35年になるんです。

この日、沖縄の各地の優秀なさとうきびの審査があり、沖縄県さとうきび競作会の表彰式等が行われたそうです。

『 沖縄経済にとって重要な産業の一つであり、生産農家をはじめ関係者や一般県民に、さとうきびの振興に対する重要性を広く理解してもらう為 』に創設されました。
3月末でさとうきびの収穫が終わり、4月に新しい植え付けが始まる事から、この時期に合わせたそうです。

子供の頃は沖縄でよく、さとうきび畑に入ってかくれんぼをしました(笑)
「ハブがいるから気をつけなさい!」と言われていましたが、一度も遭遇しなかったです。
でも今になってよく考えたら、恐ろしいですね(苦笑)

さて、さとうきびは、主に沖縄と奄美群島を中心に栽培されています。
それが黒糖になるわけですよね~
また、香川県、徳島県でもさとうきびが栽培されています。
それは竹糖(たけとう)または、竹蔗(ちくしゃ)と呼ばれる茎が細いさとうきびで、そこから和三盆という砂糖が作られています。

黒糖と、和三盆糖は原料が同じ「さとうきび」で、親戚関係?なんですねぇ!

そして食用としてだけでなく、宮古島では国内で初めて、さとうきびからのバイオエタノール燃料を使用して自動車への運用の試みがなされているそうで、将来はエコカーとしての利用が進みそうですよね♪

ウージ染め

 
沖縄ではさとうきびの事を方言で「ウージ」と言います。
そのウージの葉や穂を使っての染め物や織り物が盛んです。


たくさんの小物などに変身する一つひとつが、鮮やかな若草色や黄金色などの染まり具合によって違う表情をみせてくれますよ~
身につけたり、身近で使える物としてのウージ染めの商品は、「 ウージ染め協同組合 」で取り扱っています! ぜひ一度ご覧になって下さいね (*´∇`)ノ♪

そして食べられる物としても、黒砂糖はもちろんお菓子類やお酒、お酢などと様々にアレンジされて簡単に摂れるようになりました~。
ミネラル分を豊富に含むことから健康食品としても扱われる黒糖の入った様々な商品を、ぜひ味わってみて下さい(*´・ω-)b

そして、自らさとうきびを育てたい!と思っていらっしゃる方もいるのでは
今や沖縄のお土産としても人気の苗や、かじって味わう食用サトウキビもご紹介します♪
苗から育てて収穫できたら、直にまろやかな甘味をお口いっぱい味わってみて下さいね~ ∩(´∀`)∩

























以前ご紹介した、女性にオススメの 『 黒糖ぱうだー 』 シリーズもありますよ~♪

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【 もずくの日 】お肌にも嬉しいミネラルは もずくに豊富です♪

2012/04/14 Sat

皆さん、花見はされましたか~?

やっと春らしくなったなぁと思っていたら、いつの間にか桜の開花宣言をされていて、その後雨の日や曇りの日が多かったので少し見頃の時期をうかがっていましたら、何と最近の雨と今日の朝方まで降っていた雨でほとんど散ってしまっているもよう!?(pдq`。)

まだまだ春の風景と空気を堪能できていないのにぃ~(。≧Д≦。)
と、焦りまくっている今日この頃です(笑)


さてさて突然ですが、明日の4月15日、沖縄では『 もずくの日 』に制定されているんですよ!

沖縄で生産量が一番多い勝連町で、毎年4月の第3日曜日を『 もずくの日 』と宣言したそうです。
沖縄もずくは、3月後半から7月前半が収穫時期で、そこから最盛期である4月の半ばが選ばれているみたいですねぇ。

この日は『 もずくの日 』のイベントが行われ、もずくの早食いや、もずくのつかみ取り体験など催しを通して、もずくのPRを行っています♪
もずく酢が一般的な食べ方ですが、沖縄ではもずく天ぷらや もずくスープとしても食べられ、今ではもずく入りの肉まんが大人気です!

もずくには食物繊維も多く、コレステロールや血糖値を抑えるとも言われています。
他にビタミン、アミノ酸も豊富で、沖縄のミネラルたっぷりの海で育ったもずくの中に含まれる
「フコダイン」という成分は、とっても肌に良い効果を与えてくれますよ~

くくる・ゆぅオススメの食べ方は、もずくと納豆を一緒に混ぜ混ぜし、めんつゆ少々で味付けしたら、隠し味にワサビをほんの少し入れるんです+.゚(*´∀`)b゚+.゚
ご飯の上にかけて食べても良いですし、そのまま食べても美味しいですよ~

もずくと納豆!?と、初めは組み合わせに疑問を持たれるかと思いますが、これが一口食べてみるとヤミツキになります(笑)
一度試してみて下さいね♪

もずく酢が苦手な方は、ふりかけや佃煮もありますし、ミネラルたっぷりの健康食品を気軽に食してみませんか(*´∇`)ノ





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